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西餐加盟丨西餐如何摆放餐具

2022-06-27 14:26:49

西餐如何摆放餐具?

放置盘子时,在下面放一个盘子。刀放在板的右侧,刀片朝内;叉放在板的左侧,尖朝前。

刀叉的数量一般分为三套,即小吃刀叉、鱼刀叉和热厨房刀叉。勺子放在餐盘的右侧,在小吃刀叉和鱼刀叉之间。水果刀水平放置在餐盘前面,手柄朝右,刀片朝内。茶匙和小吃叉交叉在水果刀上。把面包盘放在烤盘的左侧,叉子的外面。黄油刀放在面包盘右上方。五味、牙签筒、口纸杯等,每隔一段距离,摆放一套,方便食客食用。

西餐宴会如何摆台?

西餐宴会桌应根据宴会菜单,选择各种相应的餐具,并将所有刀、叉、匙按上菜顺序排列。

常见的菜肴有:开胃菜、汤、鱼、肉、糖果;汤和沙盘之间的距离应该相等。装饰板放置在每个座椅的中心,板的图案应笔直,板的边缘距桌子边缘约1.5厘米,板之间的距离应相等。在装饰板的右侧,按从左到右的顺序放置桌刀、鱼刀、汤匙和头盘刀。刀柄距离桌子边缘1.5厘米,头板叉,叉柄离桌边1.5厘米。

以上就是西餐加盟店带您了解的西餐如何摆放餐具,如有其他问题,欢迎咨询我们!

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